Patelnie ceramiczne są po to, aby móc korzystać z nich przez długi lata. Wykonane z należytą starannością, mogą stać się dumą każdego kucharza. Niezależnie od tego, czy ma się do czynienia z amatorem, czy też zawodowcem. Należy jednak w sposób ostrożny podchodzić do wyboru tego rodzaju patelni.
Odporność na wysokie temperatury
Dlaczego patelnie ceramiczne cieszą się tak długą żywotnością? Ponieważ posiadają one specjalną powłokę ceramiczną, która charakteryzuje się wyjątkową twardością, a także odpornością na wysokie temperatury. Szacuje się, że tego rodzaju powłoka może zostać rozgrzana do temperatury 400 stopni, a i tak nic się nie będzie z nią działo. Może i w domowej kuchni nikt takich eksperymentów nie będzie przeprowadzał, ale warto wiedzieć, że ma się do czynienia z solidnie wykonanym produktem, który będzie podstawą przyrządzenia wielu smakowitych dań.
Patelnie ceramiczne z dobrymi uchwytami
Tak, powłoka jest ważna, ale liczy się również uchwyt przy każdej patelni. Dobrze dopasowany uchwyt znajdujący się przy patelni wpływa na komfort gotowania kucharza. Mona otrzymać takie patelnie, które nie ślizgają się w dłoni – nawet, jeżeli jest ona wilgotna. Do tego sama rączka się nie nagrzewa podczas gotowania. Bardzo ważne elementy, który wpływa na komfort pracy kucharza. Należy pamiętać o tym, że tego rodzaju patelnie wymagają również odpowiedniej pielęgnacji, jak również przechowywania. Jeżeli tylko ktoś ma taką możliwość, powinien wszystkie patelnie ceramiczne przechowywać osobno.
Comments are closed.